带货全国、订单排满、包粽月入过万...道滘粽全面提档升级

        “今年的粽子卖得很好，高价都挖不到包粽阿姨。”“这两个月包粽赚了3万元，跟姐妹出去旅游啦！”端午已过，伴随着第二届道滘粽子文化消费节的顺利结束，道滘粽今年在节日期间的消费潮暂告一段落。据了解，今年端午期间，道滘粽销售火爆，粽子商家及小作坊销量均有所增长，预计产销量突破2000万条，连带包粽阿姨普遍都月入过万，展现出不小的吸金力。

       △第二届道滘粽子节

        与此同时，商家们紧紧把握新趋势，组团直播带货并邀请顶流大咖带货、拍短视频引流、邀请达人探店等，线上带着线下“一起飞”，提档升级寻求道滘粽突围至全国市场的路径。

       政府推广   粽子订单排满

        供需对接文旅活动、直播带货、乐购嘉年华、粽情嘉年华……今年5月12日至6月18日，道滘延续举办了第二届道滘粽子文化消费节，以线上线下相结合的形式，整合资源、调动企业共同参与，通过品牌升级传播、供需对接、直播带货和嘉年华线下活动等形式，带动道滘粽销量及产业的发展。

                 端午前后，#粽是道滘好 话题在全网的曝光量超5000万，道滘粽更是登上全国吃货节的舞台，真正在全国“出圈”。

△第二届道滘粽子节盛况

       “今年的粽子卖得更加好！”芬姐裹蒸粽店负责人在接受采访时表示，近年来，道滘政府对道滘粽的推广和政策支持明显加大，她的粽子小作坊从中受益并成功办理相关执照及证件，销售渠道进一步扩大。在今年粽子销售旺季期间，店铺订单节节攀升，每天基本保持在数千条的销量。

△门前的粽子整装待发

        无独有偶，道滘伟记牛蹄的粽子销售也“爆单”了。据店铺相关负责人黄小姐介绍，自进入5月份以来，店铺的粽子工场每天都是全功率开足马力，日夜兼程赶订单。“今年销量比上年有提升，拉货的面包车都在外面排着队呢。”

△“订单永远做不完”

       像伟记牛蹄这种老字号食肆兼营粽子生意的，在道滘还有很多。像新城酒店、福满楼、明益喜宴等食肆订单也有增加。“大部分是工厂订单，回头客居多，这些工厂起步都是定5000条以上。”据明益喜宴相关负责人介绍，有不少来自深圳、广州、佛山的回头客过来特地订购道滘粽。

       直播带货   网上攻城略地

       “感谢各位街坊下单，一号链接已上，马上就拍好不好，我们礼盒里面有单黄粽、咸肉粽、叉烧粽......”

       5月12日、6月7日，在道滘粽子文化消费节暨乐购嘉年华启动仪式、道滘龙舟邀请赛暨粽子文化节消费嘉年华活动现场，佳佳美、莞瑞等本土粽子企业和粽子小作坊现场销售的同时，组团直播带货，线上线下同步发力，现场人潮涌动，粽香四溢。

△第二届粽子节带货直播间

       据佳佳美负责人透露，公司早就成立直播带货的相关团队，今年粽子季，不仅通过直播带货提升知名度和影响力，还参与了抖音电商粽子节的相关活动，产品也走进了顶流大咖的直播间。“预计能产销300万条，同比订单增长达20%。”他在接受媒体采访时表示道。

       除此外，像仲记、群仙、御海、传承有礼等商家，也正借力新媒体、电商等平台，自拍短视频、直播……在网上攻城略地抢订单，进一步将道滘粽的辐射范围从珠三角地区扩大至全国。

△全镇“粽”动员网上引流

       惠及民生   包粽月入过万

      “这单赚了3万多。平均每天要包一千条粽。其实湿湿碎（很常见）啦！”叶阿姨表示，今年很多商家都说订单太多做不过来，所以包粽工价上涨，每条五毛钱，跟她在一家工场包的“姐妹”也是拿到了近3万元，现在她们已经计划好去哪里旅游了。

△只要你会包粽，月入过万不是梦

       在道滘，粽子不仅是美食招牌、特色产业，也关系着民生。每年到粽子季，像叶阿姨这种空闲在家的群众，都会自觉加入到包粽大军里，今年的数量更多。

△粽子节上的包粽子大赛

       这几个月很经常接到大订单，但是临时请不到阿姨，包括人情牌什么的都用上了。”据道滘莞瑞食品公司负责人介绍，每逢粽子季，公司都需要请熟练工前来包粽，每次都能提供出数十个工作岗位，让周边的闲散劳动力凭借包粽技能增收。今年公司的订单增加，需要的包粽工人数量也相应增加，经过2个月左右的工作，普遍都能月入过万元。

      集聚发展   从东莞走向全国

       早在2022年，道滘镇积极探索发展思路，采用“一个中心，多点经营”的集聚模式，统筹食品安全检测，运用“互联网+”线上监管系统，将全镇取得证照的传统粽子小作坊纳入统一管理。通过打造传统粽子小作坊集聚区项目，进一步规范道滘粽的加工制作，破解食品产业高质量发展的“瓶颈”。

       在两届道滘粽子节的“推波助澜”下，随着道滘粽知名度的不断提高，越来越多企业、小作坊加入到生产道滘粽的行列中。

       目前，全镇粽子生产企业已增加至5家，还有50多家道滘粽小作坊成功办理广东省食品生产加工小作坊登记证和营业执照，今年政府也将继续为符合条件的小作坊办理证照，支持他们发展壮大。

       “肯定要继续将这些道滘粽的零散商家聚合起来，要打开全国市场，必须将道滘粽进行品牌化、集群化、规范化、标准化经营，这样才能在全国打出一片天地。”道滘镇政府相关负责人认为，当前粽子消费场景逐渐多元化，不仅限于传统节日，还融入了日常零食和下午茶等场景，市场有望进一步拓宽。

        他表示，道滘也将继续以粽子文化消费节为契机，深入挖掘道滘粽的文化内涵，进一步推动道滘粽从节日食品走向日常食品，从东莞走向全国，从低端走向高端，从小作坊走出更多大企业，成为推动道滘食品产业高质量发展的强大引擎。（叶浩佳）