这场公益活动让职工朋友解锁“有难度”的道滘裹蒸粽制作技艺

　　为更好地传承和发扬道滘裹蒸粽制作技艺这项非遗项目，将传统文化的影响力进一步扩大。同时也为即将到来的第三届道滘粽子节提前预热，4月11日、12日，镇总工会分别开展了两期“巧手出粽”粽子制作公益培训活动。

　　在包粽子活动开始前，职工们首先前往道滘裹蒸粽文化馆进行参观。在工作人员的讲解下，大家对道滘的端午文化、龙舟文化有了一定的了解。现场还对道滘裹蒸粽制作技艺进行了理论学习，职工朋友们个个兴致十足、跃跃欲试。

　　进入包粽子环节，桌子上整齐地摆放着糯米、绿豆、猪肉、咸蛋黄、粽叶等包粽子的新鲜食材以及包粽子所需的盆、线、剪刀等工具。师傅们手把手做示范，并在职工们学习过程中进行一对一的指导。职工们学习着师傅们的手法，叠粽叶、舀糯米、裹馅料、扎粽子。

　　现场氛围轻松愉悦，一张张粽叶在大家的手中翻飞，一双双巧手不停忙碌，转瞬间一个个形态各异的粽子便呈现眼前。期间，大家不停交流着摸索出来的小窍门，切磋着包粽子的各种方法，学习道滘裹蒸粽制作技艺的精髓，感受非遗文化的魅力。

　　不少来自外地的职工朋友通过此次活动，深深感受到了道滘传统民俗文化的魅力，并表示好看又好吃的道滘粽制作起来并没有想象中的容易，而参加活动最重要的意义就在于既丰富了职工们业余文化生活，又弘扬了中华优秀传统文化。接下来，镇总工会将不断创新和丰富活动载体，组织形式多样的职工活动，为弘扬中华优秀传统文化、增强民族自豪感贡献工会力量。（阳玉欣）